Bolo Gelado de Coco Molhadinho e Cremoso – Receita Fácil e Perfeita para Vender

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Se você está procurando um bolo gelado de coco super molhadinho, com massa leve de pão-de-ló e aquela calda cremosa que derrete na boca, essa é a receita perfeita! Ideal para festas, sobremesas de domingo ou até mesmo para vender embrulhado no papel-alumínio.

Essa receita de bolo gelado de coco tradicional é simples, econômica e fica incrivelmente macia após algumas horas na geladeira. O resultado? Um bolo úmido, doce na medida certa e com sabor intenso de coco.

Ingredientes do Bolo Gelado de Coco

Para a Massa (Pão-de-Ló)

  • 1 vidrinho (200ml) de leite de coco

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento

  • 5 gemas

  • 5 claras

  • 50ml de óleo

  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1 pitada de sal

Para a Calda Cremosa

  • 300ml de leite integral

  • 1 caixinha (395g) de leite condensado

  • 1 vidrinho (200ml) de leite de coco

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para Finalizar

  • 2 pacotes de coco ralado

Como Fazer Bolo Gelado de Coco Passo a Passo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

  2. Bata as claras até ponto de neve.

  3. Acrescente as gemas uma a uma e adicione o açúcar aos poucos.

  4. Adicione o óleo e desligue a batedeira.

  5. Misture manualmente o leite de coco e a farinha, alternando os dois.

  6. Acrescente o sal e o fermento, misturando delicadamente.

  7. Despeje em forma retangular com o fundo untado.

  8. Asse por 35 a 40 minutos até dourar.

Preparo da Calda

Misture o leite condensado, leite de coco, leite integral e baunilha. Não precisa levar ao fogo.

Montagem do Bolo Gelado

  1. Corte o bolo em quadrados ainda na forma.

  2. Fure bem com um garfo.

  3. Despeje toda a calda sobre o bolo.

  4. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

  5. Passe os pedaços no coco ralado e embrulhe no papel-alumínio.

Dicas Para um Bolo Gelado de Coco Perfeito

Deixe gelar de um dia para o outro para ficar ainda mais molhadinho
Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso
Ideal para vender como bolo gelado embrulhado individualmente
Conserve sempre refrigerado

Bolo Gelado de Coco Para Vender

Essa receita é excelente para quem quer ganhar dinheiro com confeitaria. Você pode vender:

  • Em pedaços embrulhados no papel-alumínio

  • Em potes

  • Em versões mini

É um dos bolos mais procurados em festas e cafeterias.

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