Se você ama bolo caseiro bem molhadinho e cheio de sabor, essa receita de bolo de doce de leite com calda cremosa vai conquistar você logo na primeira fatia. A massa fica macia, leve e aromática, enquanto o doce de leite derrete dentro do bolo, criando uma textura incrível.
O grande diferencial dessa receita é a calda cremosa de chocolate branco com doce de leite, que deixa o bolo extremamente úmido e saboroso. É perfeito para servir no café da tarde, em reuniões de família ou até mesmo para vender bolos caseiros e aumentar sua renda.
Além de deliciosa, essa receita é simples de preparar, feita com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático.
Ingredientes
Calda Cremosa
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1/2 lata de leite condensado
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1 copo americano de leite
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100 g de chocolate branco
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150 g de doce de leite cremoso
Bolo de Doce de Leite
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4 ovos
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1 e ½ xícara (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de leite
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½ xícara (chá) de coco ralado
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2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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450 g de doce de leite
Como Fazer Bolo de Doce de Leite Molhadinho
Preparando a Calda
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite e leve ao fogo médio. Quando a mistura começar a aquecer, adicione o chocolate branco e o doce de leite.
Mexa bem até que o chocolate e o doce de leite derretam completamente. Assim que começar a ferver, retire do fogo e reserve a calda.
Preparando o Bolo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
Despeje a massa em uma forma de furo central untada. Com a ajuda de uma manga de confeitar, injete o doce de leite dentro da massa, distribuindo bem para que o recheio fique espalhado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse até que o bolo esteja completamente assado.
Finalização
Assim que o bolo sair do forno e ainda estiver quente, despeje toda a calda cremosa por cima, permitindo que ela seja absorvida pela massa.
Deixe esfriar e desenforme. O resultado é um bolo extremamente macio, molhadinho e cheio de doce de leite.
Dicas para o Bolo Perfeito
✔ Use doce de leite bem cremoso para facilitar na hora de rechear a massa.
✔ Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de sal na calda para equilibrar o doce.
✔ Esse bolo fica ainda mais gostoso depois de algumas horas, pois a calda penetra na massa.
Por que essa receita faz sucesso
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Massa super macia
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Recheio de doce de leite derretendo
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Calda cremosa de chocolate branco
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Fácil de fazer
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Perfeita para vender
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