Se você ama cookies caseiros com muito chocolate, essa receita de cookie recheado com Nutella vai se tornar sua favorita! Crocante por fora, macio por dentro e com um recheio cremoso irresistível, é perfeita para vender, servir em festas ou acompanhar um café da tarde.
Aprenda agora como fazer cookie recheado com creme de avelã de forma simples e com resultado profissional.
Ingredientes do Cookie Recheado com Nutella
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5 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100g)
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1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/4 de xícara de açúcar refinado
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1 ovo
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
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1 pitada de sal
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150g de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado)
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150g de Nutella (creme de avelã)
Modo de Preparo
Prepare o Recheio
Com uma colher, coloque pequenas porções de Nutella em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
Leve ao congelador por 1 hora.
Prepare a Massa
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea.
Adicione as gotas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.
Monte os Cookies
Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão.
Coloque uma porção de Nutella congelada no centro e feche formando uma bolinha, cobrindo bem o recheio.
Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os cookies.
Asse
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para o Cookie Perfeito
Não asse demais — o centro deve parecer levemente macio ao sair do forno.
Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce da Nutella.
Para vender, embale em saquinhos transparentes e destaque “cookie recheado gourmet”.
Ideal Para Vendas
Essa receita é excelente para quem quer fazer cookies gourmet para vender, pois tem alto valor agregado e ótima aceitação. Você pode vender como:
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Cookie unitário premium
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Caixa com 4 ou 6 unidades
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Combo com café
Perguntas Frequentes (SEO Rich Snippet)
Posso não congelar a Nutella?
O ideal é congelar para facilitar o fechamento da massa e manter o recheio cremoso.
Posso congelar a massa?
Sim! Você pode congelar as bolinhas já recheadas por até 3 meses.
Como armazenar?
Guarde em pote bem fechado por até 5 dias.
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