Cookies de Chocolate com M&Ms: Receita Fácil, Macia por Dentro e Crocante por Fora

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Se você ama cookies macios por dentro, levemente crocantes por fora e cheios de chocolate, essa receita de cookies de chocolate com M&Ms é perfeita. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ela é ideal para o lanche da tarde, festas ou até para quem deseja vender doces caseiros.

Os confeitos coloridos deixam os cookies ainda mais bonitos e saborosos, tornando essa receita um sucesso com crianças e adultos.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo comum

  • 1 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

  • 1/4 colher (chá) de sal

  • 2/3 de xícara de cacau em pó não adoçado

  • 2/3 de xícara de açúcar mascavo

  • 2/3 de xícara de açúcar comum

  • 2 ovos

  • 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 1 1/2 colheres (chá) de extrato de baunilha

  • 200 g de M&Ms

Modo de preparo

  1. Na tigela da batedeira, adicione a manteiga e os açúcares. Bata até a mistura ficar clara e fofa.

  2. Raspe as laterais da tigela com uma espátula.

  3. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

  4. Adicione o extrato de baunilha e misture até incorporar.

  5. Em outra tigela, peneire os ingredientes secos e misture bem.

  6. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo lentamente.

  7. Raspe as laterais da tigela novamente para garantir uma massa uniforme.

  8. Se a massa estiver mole, leve à geladeira por alguns minutos.

  9. Forre assadeiras com papel manteiga ou tapete de silicone e preaqueça o forno a 180 °C.

  10. Modele bolotas de massa usando uma colher ou cookie scoop.

  11. Coloque na assadeira deixando espaço entre elas.

  12. Achate levemente e cubra com os M&Ms.

  13. Asse por 14 a 17 minutos, girando a assadeira na metade do tempo.

  14. Deixe esfriar alguns minutos na assadeira e depois transfira para uma grade até esfriar completamente.

Dicas para cookies perfeitos

  • Use manteiga em temperatura ambiente para uma textura mais macia.

  • Não asse demais para garantir o interior macio.

  • Leve a massa à geladeira se estiver muito mole.

  • Acrescente gotas de chocolate para deixar ainda mais saboroso.

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso substituir os M&Ms?
Sim, você pode usar gotas de chocolate, pedaços de chocolate ou outros confeitos.

Posso congelar a massa?
Pode sim. Modele as bolinhas e congele por até 3 meses.

Como deixar os cookies mais macios?
Retire do forno quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda macio.

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