Se você está procurando uma receita de bolo de nata simples, fofinho e muito saboroso, essa é uma das melhores opções para fazer em casa. O bolo de nata tem uma textura macia, úmida e um sabor delicado que combina perfeitamente com café ou chá da tarde.
Essa receita é fácil de preparar, utiliza ingredientes simples e rende um bolo caseiro alto e bem macio. O segredo da textura está na combinação da nata com o leite em pó e o amido de milho, que deixam a massa ainda mais leve e aerada.
Perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até para vender, esse bolo de nata de liquidificador é uma receita prática que sempre faz sucesso.
Ingredientes
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4 ovos
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1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 g)
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1 xícara de chá de leite (240 ml)
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1 colher de sopa de manteiga
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300 g de nata
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4 colheres de sopa de leite em pó
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1 xícara de chá de amido de milho
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como Fazer Bolo de Nata
1. Prepare a forma e o forno
Junte todos os ingredientes para preparar o bolo. Unte uma forma de furo no meio de aproximadamente 23 cm de diâmetro e 9 cm de altura com manteiga e farinha. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Bata os ingredientes no liquidificador
Quebre os ovos separadamente em um recipiente pequeno para verificar se estão bons. Coloque no liquidificador e adicione o açúcar, o leite, a manteiga, a nata e o leite em pó. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura bem homogênea.
3. Misture os ingredientes secos
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Acrescente o amido de milho e metade da farinha de trigo, mexendo até dissolver bem. Depois adicione o restante da farinha e misture novamente.
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
4. Asse o bolo
Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair seco, ele está pronto.
5. Finalize e sirva
Retire o bolo do forno com cuidado e deixe esfriar antes de desenformar. Coloque em um prato ou boleira, corte em fatias e sirva.
Dicas para o Bolo de Nata Ficar Perfeito
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Use nata fresca ou creme de leite bem consistente para garantir uma textura mais cremosa.
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Não bata o fermento no liquidificador para não comprometer o crescimento do bolo.
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Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Por Que Esse Bolo de Nata Fica Tão Fofinho?
A combinação de nata, amido de milho e leite em pó deixa a massa mais leve e macia. O amido ajuda a dar leveza, enquanto a nata adiciona cremosidade e sabor ao bolo.
O resultado é um bolo caseiro extremamente macio e úmido, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
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