Se você está procurando uma sobremesa clássica, fácil e que sempre faz sucesso na ceia, o Pudim de Leite Condensado Tradicional é a escolha perfeita. Cremoso, brilhante e com aquela calda dourada irresistível, ele é um dos doces mais buscados durante o Natal — e não é por acaso!
A seguir, você aprende como fazer um pudim perfeito, sem erro, com poucos ingredientes e aquele sabor caseiro que todo mundo ama.
Por que o Pudim de Leite Condensado é perfeito para o Natal?
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É rápido e econômico
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Leva apenas 3 ingredientes para o creme
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É uma sobremesa que agrada todas as idades
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Pode ser feito com antecedência
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Tem baixa taxa de erro, mesmo para iniciantes
Ingredientes do Pudim Tradicional
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1 lata de leite condensado
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2 latas de leite (use a lata como medida)
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3 ovos
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1 xícara de açúcar (para a calda)
Como Fazer o Pudim de Leite Condensado (Passo a Passo)
1. Prepare a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Forre a forma de pudim com essa calda quente e reserve.
2. Bata a mistura do pudim
No liquidificador, coloque:
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leite condensado
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leite
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ovos
Bata até ficar bem homogêneo.
3. Hora de levar ao forno
Despeje a mistura do pudim sobre a calda.
Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, em forno médio.
4. Esfrie e desenforme
Deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dica especial para servir no Natal
Monte o pudim em um prato grande e finalize com:
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frutas frescas ao redor (uva, morango, manga ou kiwi)
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folhinhas de hortelã para dar cor
Essa apresentação deixa a sobremesa mais natalina e ainda mais atraente.
Dicas para um pudim perfeito
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Não bata demais os ovos para evitar furinhos.
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Use sempre banho-maria (no forno ou no fogão).
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Se quiser um pudim mais firme, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho.
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Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
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