Ovo de Páscoa de Chocolate com Uva e Brigadeiro Branco – Receita Cremosa e Fácil

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Se você está procurando uma receita deliciosa de ovo de Páscoa recheado, essa versão de ovo de chocolate meio amargo com uva e brigadeiro cremoso de chocolate branco é simplesmente perfeita. A combinação do chocolate intenso, brigadeiro branco super cremoso e uvas frescas cria um recheio equilibrado, sofisticado e irresistível.

Essa receita é ideal tanto para quem quer fazer ovos de colher para vender na Páscoa quanto para preparar uma sobremesa especial para a família. Além de linda, ela tem uma textura cremosa e um sabor incrível que conquista qualquer pessoa.

Por que essa receita faz tanto sucesso?

  • Combinação clássica de chocolate com uva

  • Recheio super cremoso de brigadeiro branco

  • Perfeita para ovos de colher para vender

  • Receita simples e com ótimo custo-benefício para confeiteiras

Ingredientes

Casca do ovo

  • 1 kg ou 5 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur

Brigadeiro cremoso de chocolate branco

  • 100 g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur

  • 395 g ou 1 lata de leite condensado

  • 20 g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  • 200 g ou 1 xícara (chá) de creme de leite

Montagem e finalização

  • 200 g de uvas sem semente

  • 400 g de Creme Ganache Ao Leite Mix

  • Creme Ganache Branco Mix para decorar

Modo de Preparo

Casca do ovo

Derreta e tempere o chocolate meio amargo seguindo as instruções da embalagem.

Em uma forma para ovo de Páscoa de 500 g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve à geladeira por cerca de 3 minutos.

Caso a casca fique muito fina, faça mais uma camada de chocolate. Repita o processo para todas as metades e reserve.

Brigadeiro cremoso de chocolate branco

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio.

Mexa constantemente até atingir ponto de brigadeiro, quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado, misturando até derreter completamente.

Acrescente o creme de leite, mexa bem até formar um creme liso e deixe esfriar.

Montagem do ovo de Páscoa

Recheie cada casca do ovo intercalando camadas de:

  • brigadeiro cremoso de chocolate branco

  • uvas sem semente

Finalize cobrindo com uma fina camada de ganache ao leite.

Decore com ganache branca da forma que preferir.

Dicas para vender esse ovo de Páscoa

Se você trabalha com confeitaria, esse ovo de colher de uva com brigadeiro branco pode ser um grande sucesso nas vendas de Páscoa.

Algumas dicas:

  • Use uvas frescas e firmes

  • Faça uma decoração caprichada com ganache

  • Embale em caixas transparentes com colher

  • Destaque que é um ovo gourmet artesanal

Esse tipo de ovo costuma ter alta procura por unir chocolate e fruta, uma combinação que agrada muitos clientes.

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