Ovo de Páscoa Trufado de Maracujá: Receita Cremosa e Irresistível

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Se você procura uma receita de ovo de Páscoa diferente, sofisticada e fácil de fazer em casa, o ovo de Páscoa trufado de maracujá é a escolha perfeita. A combinação do chocolate ao leite com a trufa cremosa de maracujá cria um contraste delicioso entre o doce e o levemente ácido, resultando em uma sobremesa elegante e muito saborosa.

Essa receita é ideal para presentear, vender na Páscoa ou surpreender a família com um doce artesanal.

Informações da Receita

  • Rendimento: 1 ovo de 500 g

  • Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora

  • Dificuldade: Média

  • Ocasião: Páscoa, presentes, venda de doces

Ingredientes

Casca do ovo

  • 500 g de cobertura de chocolate ao leite

Trufa de maracujá

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 colher (chá) de manteiga

  • 1 colher (chá) de mel

  • 250 g de chocolate branco picado

  • Meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo

Casca do ovo

  1. Em um recipiente, coloque o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas em potência média por 3 minutos, mexendo a cada minuto.

  2. Faça a temperagem do chocolate conforme as instruções da embalagem.

  3. Despeje o chocolate em uma forma para ovo de 500 g.

  4. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, até a forma ficar opaca.

  5. Separe aproximadamente 150 g do chocolate para a cobertura da trufa.

  6. Desenforme a casca e reserve.

Trufa de maracujá

  1. Em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga e o mel.

  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

  3. Quando começar a ferver, retire do fogo.

  4. Adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente.

  5. Acrescente o suco de maracujá e mexa até obter um creme homogêneo.

  6. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até ficar mais firme.

Montagem

  1. Recheie a casca do ovo com a trufa de maracujá fria.

  2. Alise a superfície com uma colher ou espátula.

  3. Cubra com o chocolate ao leite reservado.

  4. Dê leves batidinhas para espalhar o chocolate.

  5. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos, até firmar.

  6. Sirva ou embale para presente.

Dicas para um Ovo de Páscoa Perfeito

Escolha do maracujá:
Prefira maracujás com casca enrugada e pesada, pois indicam que estão maduros e cheios de polpa.

Armazenamento do mel:
Guarde o mel em local fresco, escuro e bem fechado. Se cristalizar, aqueça em banho-maria para voltar à textura líquida.

Benefícios dos Ingredientes

  • Maracujá: Rico em vitamina C e fibras, ajuda no relaxamento e no controle do estresse.

  • Mel: Possui propriedades antimicrobianas e é uma alternativa natural ao açúcar refinado. Consuma com moderação devido ao seu alto conteúdo de açúcar.

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