Ovo de Páscoa de Brigadeiro com Granulado: Receita Fácil

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O ovo de Páscoa de brigadeiro com granulado é uma opção deliciosa, fácil de preparar e perfeita para presentear ou vender. A combinação da casca de chocolate com o recheio cremoso de brigadeiro e a finalização com granulado garante um visual bonito e sabor irresistível.

Informações da receita

  • Rendimento: 1 ovo grande

  • Tempo de preparo: 1 hora

  • Dificuldade: Fácil

  • Categoria: Ovos de Páscoa recheados

Ingredientes

Casca

  • 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate blend Selecta Namur

  • 200g ou 1 xícara (chá) de granulado escuro

Brigadeiro

  • 395g de leite condensado integral

  • 20g de creme de leite

  • 100g de chocolate meio amargo Selecta Namur

  • 15g de manteiga

  • 30g de glucose

Modo de preparo

Casca

  1. Derreta e tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem.

  2. Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido.

  3. Leve à geladeira por 3 minutos.

  4. Repita o processo se a casca estiver muito fina.

Brigadeiro

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio.

  2. Mexa sem parar até atingir o ponto de recheio.

  3. Reserve coberto com filme plástico até esfriar.

Finalização

  1. Recheie toda a parte interna do ovo com o brigadeiro.

  2. Cubra com uma camada de chocolate temperado.

  3. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

  4. Passe as bordas do ovo no chocolate temperado.

  5. Coloque sobre o granulado para fixar.

  6. Enrole brigadeiros, passe no granulado e utilize para decorar o ovo.

Dicas para um ovo de Páscoa perfeito

  • Use chocolate de boa qualidade para melhor sabor e acabamento.

  • Tempere corretamente o chocolate para garantir brilho e textura.

  • Não leve o chocolate ao congelador, apenas à geladeira.

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