Torta Holandesa Cremosa – A Sobremesa Elegante que Derrete na Boca!

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A torta holandesa cremosa é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Com base crocante de bolachas, creme branco leve e uma cobertura perfeita de ganache, ela é a escolha ideal para impressionar em qualquer ocasião.

O melhor? É fácil de fazer, não precisa de forno e sempre fica linda na mesa.

Perfeita para:
✔️ Festas
✔️ Aniversários
✔️ Ceias
✔️ Jantares especiais
✔️ Vendas

Prepare-se para fazer a melhor torta holandesa da sua vida!

Ingredientes da Torta Holandesa

Base

  • 200 g de bolacha maisena

  • 100 g de manteiga derretida

  • Bolachas tipo Calipso para a lateral (opcional, mas tradicional)

Creme Branco

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 caixinhas de creme de leite (400 g)

  • 200 g de manteiga sem sal, em ponto pomada

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate

  • 200 g de chocolate meio amargo picado

  • 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo – Passo a Passo

1. Base da torta

  1. Triture a bolacha maisena até formar uma farofa.

  2. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.

  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível.

  4. Se quiser a versão clássica, coloque as bolachas Calipso em toda a lateral.

  5. Leve à geladeira para firmar.

2. Creme branco cremoso

  1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara e cremosa.

  2. Acrescente o leite condensado e continue batendo por 2 minutos.

  3. Adicione o creme de leite e a baunilha e bata apenas para incorporar.

  4. Despeje o creme sobre a base já firme.

  5. Volte à geladeira por 20 minutos.

3. Cobertura de chocolate

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria.

  2. Misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.

  3. Despeje cuidadosamente sobre o creme branco.

  4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro.

Dicas para a Torta Holandesa Perfeita

  • Use manteiga sem sal no creme para não alterar o sabor.

  • Quanto mais gelada, mais firme e saborosa a torta fica.

  • Para vender, use formas descartáveis menores.

  • Para uma versão gourmet, acrescente raspas de chocolate na cobertura.

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