Torta de Abacaxi Cremosa – Receita Fácil e Perfeita para o Lanche

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Se você ama sobremesas tropicais, essa torta de abacaxi cremosa vai conquistar seu paladar! Ela é simples de fazer, econômica e perfeita para servir geladinha em dias quentes.
Nesta receita, você vai aprender o passo a passo completo, além de dicas para deixar a torta ainda mais saborosa e durinha na geladeira.

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🥥 Por que essa Torta de Abacaxi faz sucesso?

  • Tem um creme super cremoso e bem equilibrado.

  • É uma sobremesa refrescante e perfeita para dias quentes.

  • Não precisa de habilidades avançadas.

  • Fica pronta rápido e rende bastante.

  • Ideal para almoços de domingo, ceias e festas de família.

Ingredientes da Torta de Abacaxi

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 caixas de creme de leite

  • 2 gemas

  • 500 ml de leite

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para o abacaxi

  • 1 abacaxi picado

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de água

Para a base

  • 1 pacote de biscoito maisena

  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para a cobertura

  • 300 ml de chantilly

  • Coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o abacaxi

  1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.

  2. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até formar uma calda e o abacaxi ficar macio.

  3. Escorra e deixe esfriar.

2. Faça a base

  1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.

  2. Misture com a manteiga até formar uma farofa úmida.

  3. Aperte no fundo de uma forma removível (22 cm).

  4. Leve ao freezer enquanto prepara o creme.

3. Prepare o creme

  1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido.

  2. Cozinhe em fogo médio até engrossar.

  3. Desligue e misture o creme de leite.

  4. Deixe amornar.

4. Monte a torta

  1. Coloque o creme sobre a base de biscoito.

  2. Adicione o abacaxi escorrido por cima.

  3. Cubra com chantilly e finalize com coco ralado.

5. Geladeira

Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dicas para deixar sua Torta de Abacaxi perfeita

  • Use abacaxi fresco para mais sabor.

  • Se quiser uma torta mais firme, adicione 1 colher de gelatina incolor no creme.

  • Para ficar mais tropical, coloque também pedaços de coco fresco.

  • Quer deixar mais doce? Use calda de abacaxi reduzida ao final.

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